- Elaboración e implementación de manual de buenas prácticas
- Elaboración e implementación de programas de higiene y saneamiento
- Gestión de sistema HACCP
- Gestión de Calidad ISO 9001:2015
- Capacitación en temas referentes a inocuidad y seguridad alimentaria
- Elaboración de manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Elaboración de Procedimientos Operativos de Saneamiento (POES)
- Implementación del programa de vigilancia sanitaria.
- Implementación del Programa de capacitación.
- Implementación de Programas de calibración y mantenimiento.
- Evaluación y auditorias dirigidas a proveedores.
- Inspecciones en comedores de acuerdo a la normativa Vigente
- Planificación y diseño de menús
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